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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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為追憶華人文壇才女張愛玲，第24屆台北國際書展，特別規劃「愛的進行式-張愛玲特展」，策展人張曼娟、張愛玲遺產執行人宋以朗，及皇冠出版社發行人平雲，皆在今(17)日來到書展現場，向大家分享他們眼中的這名文壇奇女子，此特展不僅展出多份張愛玲親筆手稿、衣服用品，甚至還有她生前的假髮，讓許多「愛玲迷」大飽眼福。

本身就是張愛玲粉絲的策展人張曼娟表示，當初接到這項活動邀請時，既興奮又緊張，為了讓死忠的「愛玲迷」不失望，也要讓原本對她不熟悉的民眾更加了解她，這次展覽中不僅有親筆手稿、書籍收藏、衣物等，連她生前的造型假髮也都一併展出，要讓大家貼近這位華人文壇的傳奇人物。

▲策展人張曼娟(右1)、皇冠出版社發行人平雲，及張愛玲遺產執行人宋以朗，共同出席「張愛玲在台灣講座」，向大家分享這位文壇女神。（圖／記者李采妮攝，2016.02.17）

來自香港的宋以朗則分享，在2009年「香港國際書展」中就已經舉辦過類似特展，但當初的展覽內容沒有台北那麼豐富多元，當初展出的衣物總共只有2件，作品「小團圓」的手稿也基於很多因素，只展出複製本。平雲則表示，這次展出的遺物都是從香港運送來台，也是張愛玲生前交代給遺物管理人的貼身衣物及收藏。

▲「愛的進行式-張愛玲特展」，展出張愛玲的多件衣物，甚至連假髮也特別展出。（圖／記者李采妮攝，2016.02.17）

被問到對這位才女的印象？宋以朗與平雲兩人都有笑說，張愛玲是一位非常神秘的女子，她的作品世界聞名，但是就連合作50年的出版商都沒有見過她本人一面，或許這就是她能維持文壇「神秘女神」封號的主因之一吧。