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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
債務更生可貸多少來還債務
工商時報【林福吉】
充滿傳奇與神祕色彩的大王魷魚1月11日上午出現在宜蘭外海！這是臺灣首次有實體標本的紀錄，漁船意外捕獲後立即連絡相關研究人員並確認為大王魷魚，當天即由清大生科院焦傳金教授團隊協助運送至中興大學生科系，由國際頭足類專家盧重成講座教授團隊與吳聲海教授團隊偕同清大團隊，於11日晚間11點開始在中興大學漏夜進行解剖與形質測量，經過4個多小時的解剖，結果顯示這是一隻珍貴的成熟雄性標本，在全世界的大王魷魚紀錄中，少有如此完整而新鮮的雄性個體標本，因此研究人員都相當興奮。
這隻大王魷魚身體長度約80公分，全長卻達4公尺長，這是因為大王魷魚的觸腕特別長的緣故。一般認為大王魷魚雄性個體的成熟體長約為1公尺，因此這個標本刷新最小成熟體長的紀錄。雖然與全長達13公尺的世界記錄相比，臺灣的首次記錄顯得相當嬌小，但因為各項形質特徵皆很完整，提供不少關於大王魷魚生物學的重要發現。
中興大學表示，大王魷魚出現在臺灣周圍海域其實是可預見的，過去幾年跨國的研究團隊即在日本海域發現多隻大王魷魚的紀錄，甚至拍攝到活體大王魷魚的影像，而與日本地理位置相近且同樣具有廣大大洋區的臺灣東部與南部海域也曾經有出現大王魷魚的傳聞，只是沒有留下實體的標本或影像紀錄。至於大王魷魚出現代表的生態意義為何，仍需進一步研究，因此希望未來漁民若有發現類似的個體，能立即通報相關單位，一同協助揭開大王魷魚的神祕面紗。
研究團隊已完成形質測量與攝影紀錄，將進行遺傳分析以確認這隻標本與已知世界廣泛分布的大王魷魚之關係，並由海洋大學漁科系王佳惠教授團隊進行平衡石分析以確定年齡。標本目前於國立自然科學博物館固定保存，未來將成為國內外相關研究的重要材料，也希望能在博物館中向大眾展示、介紹這個迷人的大洋生物。
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