蔡岳勳執導的電視劇《深夜食堂》號稱以「食堂老板」黃磊端出的食物帶出的人際關係,又有黃磊、趙又廷、趙自強、蕭敬騰、張鈞甯、陳意涵、馬蘇、威薇、胡冰卿、徐嬌等人主演,讓「吃貨」觀眾非鳳凰微型創業常期待,更衍伸出中國菜「名實」是否相符的話題。



備受期待的《深夜食堂》雖因首集出現的泡麵品牌置入,引發差評爭議,但因劇情紮實,評論逐漸回溫。取名蘊含歷史典故

該劇翻拍日本同名漫畫,蔡岳勳設計劇情時,幾乎都以中國菜取代,如川菜「回鍋肉」代表單親媽媽「明美」于小惠找到第二春;〈花好月圓〉單元是以炸紅、白兩色湯團代表該女主角馬蘇與陳意涵的姊妹情深。業界及陸媒認為《深夜食堂》單元式的拍攝手法,不失為大陸電視劇市場的新嘗試和引領,以中國菜寓意劇情的製作方式,也非常切題。但也有網友表示,看到《深夜食堂》劇中的菜名,得仔細思考,才能知道隱藏在這些家常菜之中的意義,如〈紅燒肉〉單元,以肉沫豆腐象徵中醫師「蘇主任」金士傑的「刀子嘴?豆腐心」的個性。以食物代表劇情主題的方式,掀起網友對《深夜食堂》的討論,也意外引發網友對中國菜名的討論,認為有的菜名寓意吉祥,有的蘊含歷史典故,有的很文藝,但看到菜端上桌才知道是常見的中國家常菜色。辣子雞丁稱紅燈區網友舉出的「坑人」例子不少,像是「吻別」其實是炒田螺、「關公戰秦瓊」是番茄炒蛋、川菜裡的辣子雞丁被冠上有點曖昧的「紅燈區」(國外指聲色場所聚集地);看到「亂棍打死豬八戒」上桌,才知道是一堆蒜苔(亂棍)炒五花肉(豬八戒)。有網友就笑說,這種「名實」的討論,就像是《深夜食堂》的菜名一樣,不看劇就不知道故事內容是什麼。(旺報)

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