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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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退伍士官長鍾旭輝（後排左一）開著蔥抓餅餐車造訪育幼院、社福單位，免費煎餅請弱勢孩童吃。（郭韋綺攝）中國時報【郭韋綺╱高雄報導】

讓愛流動！退伍軍人鍾旭輝因岳父「行善不能等」一席話，退伍後一頭栽進公益行善事業，開蔥抓餅餐車走訪育幼院及社團團體，免費提供弱勢族群待用餅。他說，所有待用餅皆是愛心人士自發性捐贈，餐車收入也全做為待用餅，希望傳遞人間溫情。

45歲鍾旭輝是陸軍八軍團士官長，長達20年軍旅生涯保家衛國，退伍後行有餘力也決定回饋社會，3年前起開著蔥抓餅餐車趴趴走幫助弱勢。

鍾旭輝指出，因從軍與妻小聚少離多，多靠大學擔任教授岳父幫忙照顧家裡，他以身教、言教教育孩子有能力就會要多行善、回饋社會，2個兒子被教育得很好，祖孫感情深厚，岳父5年前過世，全家希望傳承這份愛心。

於是他向妻子林佳靜學做蔥抓餅，老大鍾承諭、老么林承恩也跟著學，1家4口成立岡山蔥抓餅家族，邀請民眾捐贈待用餅。

此外餐車每天固定在岡山國中後側門，提供待用餅給獨居老人、邊緣戶及低收入戶。

他提及，有次主動聯繫某岡山里長，希望提供弱勢家庭份數，免費煎餅請他們吃，沒想到該里長開口就要2、300分。

經打聽該里低收入戶約4、50戶，讓他直搖頭說，愛心不能這麼濫用。

鍾旭輝強調，不少捐出待用餅民眾家庭狀況也不好，但也希望盡棉薄之力幫助他人，所以每一分資源都要善用在需要的人身上，才不負社會大眾的愛心。

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